LA CARTE DES DESSERTS
ALL AT £11.00
Glass of sweet wine – 10cl
LE CHOCOLAT TENDANCE
au chocolat Manjari, sorbet au cacao amer, biscuit Oréo
Creamy Manjari chocolate mousse, bitter chocolate sorbet and Oreo cookie crumb
2011 Banyuls Domaine Les Clos de Paulilles, Languedoc-Roussillon, France £10.00
LA CERISE
façon forêt noir, mousse grilottes insert chantilly et biscuit de chocolat à la liqueur
Black forest mousse, Tahitian vanilla whipped cream and chocolate liqueur biscuit
2012 “Elysium” Andrew Quady, California, USA £9.00
LE SOUFFLE
chaud au cœur de Guanaja, glace à la pistache de Sicile
Warm Guanaja chocolate soufflé and Sicilian pistachio ice cream
2010 “Noble Late Harvest” Rudera, Stellenbosch, South Africa £14.00
LE FRAMBOISIER
mousse framboise, cœur coulant litchi, sa crème anglaise pistache et son craquant
Raspberry mousse, Lychee coulis, light pistachio custard cream and white chocolate
2013 Moscato Rosé Innocent Bystander, Victoria, Australia £8.00
LE BABA AU RHUM
savarin a l’orange et son Rhum exotique, crème Melba à la vanille de Tahiti
Orange flavoured baba with exotic Rhum and Melba cream with Tahiti vanilla
1999 Château Suduiraut 1er Cru Classé, Sauternes, France £24.00
LE DOME
au chocolat Araguani, poire caramélisée, bavaroise au the Earl Grey
Araguani chocolate sphere, caramelised pears and Earl Grey bavarois
2009 Pacherenc du Vic Bihl “Brumaire” Domaine Brumont, South West, France £14.00
LA SPHERE
au crémeux citron et glace au fromage blanc dans un sucre soufflé
Lemon bubble with lemon custard, yuzu marshmallow and yogurt ice-cream
2012 Cordon Cut Riesling Mount Horrocks, Clare Valley, Australia £16.00
GLACES ET SORBETS
Ice cream and sorbet
Prices include VAT at 20%. A discretionary 13% service charge will be added to your bill. Some of our dishes may contain or have been in contact with nuts. Please let your waiter know of any allergies or dietary requirements.