Smooth mango and passion fruit parfait with a soft cheese lime sorbet. Riz croustillant, fondant mangue et passion, sorbet fromage blanc au citron vert Crispy rice,
Rum baba and its three creams with Rum of your choice. Baba au Rhum de votre choix, accompagné de ses trois crèmes.
Crispy meringue, chestnut cream, Tahitian vanilla and Tonka beans ice cream. Meringue fondante au marron, sa glace à la vanille de Tahiti et feèves de Tonka, coulis cassis
Lemon cheesecake with Limoncello and Greek yogurt sorbet. Cheesecake citron et Limoncello, sorbet yahourt à la grecque.
Crunchy praline, vanilla mousseline and chocolate sorbet. Praline croustillant, crème mousseline vanille Bourbon et son sorbet chocolat